Bodegas Cámbrico
—
Villanueva del Conde
El proyecto
Bodegas Cámbrico es el proyecto personal de Fernando Maíllo, oriundo de Sequeros. Tras veinte años investigando las variedades y suelos de la Sierra de Salamanca, en 2002 lanzó su primer vino, convirtiéndose en uno de los elaboradores fundadores de lo que hoy es la DOP. Su bodega, semienterrada y completamente integrada en el paisaje de Villanueva del Conde, se construyó en 2006 y es hoy una de las referencias más reconocidas de la denominación.
Buscando la expresión más pura y excepcional de nuestra sierra.
El viñedo
Viñedo certificado en ecológico, con una edad media de 85 años y situado entre los 750 y los 900 metros de altitud. La orografía de bancales obliga a una viticultura completamente manual que concentra la expresión del territorio en cada racimo.
Los vinos
Vinos de perfil atlántico, elegantes y complejos, que buscan transmitir la singularidad del territorio serrano y la riqueza de las variedades autóctonas que Fernando Maíllo lleva décadas estudiando.
Hablemos de vinos
Contacto
Llámanos