Viñas Serranas
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Cepeda
El proyecto
Viñas Serranas es el proyecto de cuatro amigos asentados en Cepeda que comparten una visión muy concreta sobre los vinos de la Sierra: elaborar con mínima intervención, respetando la expresión natural de las variedades autóctonas. Forman parte de la DOP desde la vendimia 2022 y trabajan tanto con viñedo propio como comprando uva a viticultores de la zona.
Dedicados a trasladar a todos los paladares la singularidad de nuestra tierra.
El viñedo
Entre sus viñedos se encuentran algunas de las cepas más viejas de toda la DOP, plantadas aproximadamente en 1910 en Molinillo y Miranda. Trabajan exclusivamente con rufete y rufete serrano blanco, en parcelas de entre 10 y más de 100 años de edad.
Los vinos
Vinos de mínima intervención, elaborados únicamente con las variedades autóctonas de la Sierra, que buscan reflejar fielmente el origen y la historia de cada viñedo.
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